Sushis de patatas con salmón ahumado
Aunque el sushi tradicional tiene como base el arroz, aquí te presentamos un sushi de patata sin pescado crudo, a base de salmón ahumado con un toque elegante.
- Categoría
- Tapas y aperitivos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 10 minutos
- Cocción
- 10 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 6 patatas medianas para cocer
- 100 gr de salmón ahumado
- 1 cucharada de sésamo
- 1 manojo de cebollino
- Salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
Cocer las patatas durante 20 minutos en agua salada. Escurrirlas y dejar enfriar.
Pelarlas y cortarlas en dos a lo largo. Luego, con un cuchillo pequeño se les da forma de casco de barco.
Cortar el salmón en tiras para que vayan por encima de las patatas y atarlo con una ramita de cebollino.
En una sartén sin grasa, se pone a dorar el sésamo. Luego se espolvorea por encima del salmón.
Servir con la salsa de soja en un cuenco individual.
Consejos
Se puede alternar también el salmón con un langostino cocido y pelado.
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