Bizcocho de yogur
Un bizcocho fácil que nunca falla. Si respetas las medidas, siempre sale bien.
- Categoría
- Bollería y Bizcochos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 35 minutos
Ingredientes
Para 6 comensales
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 3 vasos de yogur de harina de trigo
- 2 vasos de yogur de azúcar
- 1 vaso de yogur de aceite de oliva suave
- 1 limón
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de mantequilla para el molde
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Preparación
Precalentar el horno a 180ºC (termo 6)
En una ensaladera se rompen los huevos y se baten bien. Se añade el yogur y se mezcla hasta conseguir que la mezcla esté lisa.
Añadir el azúcar, la harina tamizada, la levadura en polvo, la ralladura y el zumo del limón. Se bate bien y se añade poco a poco el aceite de oliva al tiempo que se remueve con cuidado.
Usamos un molde antiadherente y lo untamos con mantequilla, lo enharinamos y vertemos la mezcla anterior dentro. Lo metemos en el horno a cocer durante 30 o 35 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Consejos
Se puede usar yogur de limón en vez de natural.
Se puede espolvorear azúcar glace antes de servir.
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