Plátanos flambeados al ron
Un postre rápido y resultón. El colofón a una cena sin pretensiones y entre amigos.
- Categoría
- De frutas
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Moderado Moderado
- Preparación
- -
- Cocción
- 10 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 4 plátanos
- 25 gr de mantequilla
- 1 vaso de ron moreno
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de azúcar morena
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Preparación
Pelar los plátanos, que no estén muy maduros, y cortar por la mitad a lo largo. Se pone la mantequilla a derretir en una sartén grande. Poner las mitades de los plátanos en la sartén y dejar dorar 2 minutos de cada lado a fuego medio. Retirar el fuego.
Ya fuera del fuego, verte el vaso de ron moreno y flambear hasta que se haya consumido todo el alcohol. Poner la sartén de nuevo al fuego muy bajo. Añadir la miel por encima de los plátano se dejar caramelizar ligeramente.
Servir templados y con un poco de azúcar moreno espolvoreado por encima.
Consejos
Se puede acompañar de una bola de helado de vainilla.
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