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248 recetas

  • Risotto de calabacín con parmesano

    Arroces y pastas

    Un clásico de la cocina italiana presentado como plato de primavera. Aquí os ponenos la versión más económica y sencilla. ¿Variantes? Las que quieras.

  • Risotto de calabaza

    Arroces y pastas

    Un buen equilibrio entre verdura, hidratos de carbono, proteínas y grasas, dando protagonismo a los dos primeros. El queso además nos aporta una buena…

  • Rollitos de ciruelas

    Tapas y aperitivos

    Un bocado bienvenido en cualquier evento

  • Rollitos de pollo con salvia

    Aves

    "In vino veritas" que decían los romanos. Además de ser la bebida gastronómica por excelencia también es un ingrediente fundamental en la mejor cocina…

  • Rollitos de salmón

    Tapas y aperitivos

    Delicados y fusión, consigue sorprender con estos bocaditos frescos de salmón. Un aperitivo atípico para una ocasión especial.

  • Rosa de mango y nata

    De frutas

    Fruta exótica, jengibre y mucho amor.

  • Rosca de mandarina

    Bollería y Bizcochos

    Uno de esos bizcochos a los que no te puedes resistir. Lo mismo acompaña un brunch que un té. ¡Simplemente perfecto!

  • Roscón de cerezas y almendras

    De frutas

    Aprovecha la temporada a fondo y prepara postres a base de cerezas. Este es un ejemplo de lo que puedes hacer de forma fácil y económica.

  • Salmón al horno con cebolleta y eneldo

    Pescados y mariscos

    Comer sano y rico en un santiamén...¡es posible! Equilibra tu colesterol con un aporte extra de omega 3.

  • Salmón en costra de hierbas y ajo

    Pescados y mariscos

    Saborea un salmón tierno al tiempo preservado en una deliciosa costra crujiente.

  • Salmón en crema de tomate

    Pescados y mariscos

    Esta receta de salmón es simplemente sorprendente. Usa la forma de hacer el salmón de Robuchon con una salsa de tomate de Ducasse.

  • Salmorejo

    Entrantes fríos

    Esta receta tradicional tiene su origen en Córdoba y sobre todo no hay que confundirlo con el gazpacho andaluz. Esta versión está lista en 15 minutos.

  • Salsa bearnesa

    Salsas calientes

    Excelente salsa para acompañar a carnes a la brasa, hechas en su punto o mejor rojas. Aunque sea extremadamente calórica, merece la pena darse el gust…

  • Salsa bechamel

    Salsas calientes

    La bechamel es la variante más conocida de una familia de salsas llamada "Roux", hechas a base de harina y mantequilla que se dejan cocer con algún lí…

  • Salsa boloñesa

    Salsas calientes

    Una receta versátil que será la base de algunos platos. Bajo su nombre original de "Ragù classico bolognese", se esconde toda la tradición de la regió…