Cake de fresas
Esta variedad de pastel de fresas tiene la peculiaridad de hacerse sin nada de mantequilla o aceite. Jugoso, apetitoso y vistoso, además es muy ligero.
- Categoría
- Bollería y Bizcochos
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 15 minutos
- Cocción
- 50 minutos
Ingredientes
Para 6 comensales
- 3 huevos
- 125 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 1 brick pequeño de nata líquida (200 ml)
- 300 gr de fresas o fresones
- 1 poco de mantequilla o aceite para el molde
Más recetas con: azúcar, fresas, fresón, harina, huevo, levadura, levadura química, mantequilla, nata líquida
Preparación
Se lavan las fresas, se les quita el rabito y se cortan en dos o más partes según el tamaño. Reservar.
Precalentar el horno a convección a 180ºC (termo 5-6).
En una ensaladera se baten los huevos con el azúcar. Mezclar la levadura con la harina y luego incorporarlos a los huevos poco a poco con un tamiz. Añadir la nata líquida y mezclar.
Añadir las fresas. Verter la preparación en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado ligeramente, e poner al horno a cocer durante unos 50 minutos, hasta que dore.
Al cabo de este tiempo, se saca y se deja enfriar. Luego se desmolda y se sirve del tiempo.
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