Salsa de zanahoria y vino blanco
Una salsa fría para dippear carnes blancas salteadas.
- Categoría
- Salsas frías
- Temporada
- Todo el año
- Dificultad
- Fácil Fácil
- Precio
- Económico Económico
- Preparación
- 5 minutos
- Cocción
- 12 minutos
Ingredientes
Para 4 comensales
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio verde
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva suave
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
Lavar las verduras, pelarlas y cortarlas en daditos.
Se pone el aceite a calentar en una sartén y se rehogar las verduras durante 2 minutos. Salpimentar, añadir el vino blanco y dejar cocer durante 10 minutos más a fuego lento.
Retirar del fuego, verter en un cuenco y dejar enfriar antes de servir.
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