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149 recetas

  • Rollitos de pollo con salvia

    Aves

    "In vino veritas" que decían los romanos. Además de ser la bebida gastronómica por excelencia también es un ingrediente fundamental en la mejor cocina…

  • Rollitos de salmón

    Tapas y aperitivos

    Delicados y fusión, consigue sorprender con estos bocaditos frescos de salmón. Un aperitivo atípico para una ocasión especial.

  • Salmón al horno con cebolleta y eneldo

    Pescados y mariscos

    Comer sano y rico en un santiamén...¡es posible! Equilibra tu colesterol con un aporte extra de omega 3.

  • Salmón en costra de hierbas y ajo

    Pescados y mariscos

    Saborea un salmón tierno al tiempo preservado en una deliciosa costra crujiente.

  • Salmón en crema de tomate

    Pescados y mariscos

    Esta receta de salmón es simplemente sorprendente. Usa la forma de hacer el salmón de Robuchon con una salsa de tomate de Ducasse.

  • Salmorejo

    Entrantes fríos

    Esta receta tradicional tiene su origen en Córdoba y sobre todo no hay que confundirlo con el gazpacho andaluz. Esta versión está lista en 15 minutos.

  • Salsa bearnesa

    Salsas calientes

    Excelente salsa para acompañar a carnes a la brasa, hechas en su punto o mejor rojas. Aunque sea extremadamente calórica, merece la pena darse el gust…

  • Salsa bechamel

    Salsas calientes

    La bechamel es la variante más conocida de una familia de salsas llamada "Roux", hechas a base de harina y mantequilla que se dejan cocer con algún lí…

  • Salsa de ajo rojo

    Salsas frías

    Una salsa excelente para mojar que acompaña perfectamente a las frituras de pescado.

  • Salsa de chalotas con vino blanco y mantequilla

    Salsas calientes

    Esta salsa es ideal para acompañar al pescado, especialmente en las recetas a base de salmón.

  • Salsa de cóctel para pescado y marisco

    Salsas frías

    Una salsa que acompaña de maravilla platos a base de marisco y pescado sin esconder el verdadero sabor del plato principal.Se la conoce también como "…

  • Salsa de lima

    Salsas frías

    Una salsa deliciosa que acompaña a las mil maravillas las frituras de pescado. Ideal para un entrante antillés.

  • Salsa de nueces y parmesano

    Salsas calientes

    Una salsa original de la región de Liguria (Italia) que mezcla sabores tan mediterráneos como el ajo y los piñones. Ideal para pastas y platos de aves…

  • Salsa de pimiento amarillo

    Salsas frías

    Receta de salsa fría para acompañar a carnes blancas (ternera o ave)

  • Salsa de tomate y ajo para cocido

    Salsas calientes

    Una alternativa al aliño tradicional de vinagre y aceite. Acompaña a los garbanzos del cocido y realza el sabor de la carne.