Sibarita
34 recetas
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Nidos de chocolate blanco con frambuesa
ConfiteríaPara terminar una cena romántica de San Valentín con mucho amor.
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Ossobuco
CarnesEste "hueso hueco" es un clásico de la cocina italiana que gustará a todos. Aquí además se da la receta con la "gremolata", una salsa agridulce que en…
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Parmigiana de berenjena
Terrinas y patésUna entrada para muchos comensales: una terrina llena de sol y típicamente mediterránea de nuestros vecinos italianos.
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Peras hojaldradas con especias
De frutasLa mezcla de especias y el sabor dulce la pera son suficientes para hacer postres sin nada de azúcar añadido. Ideal para regímenes y completar la cant…
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Pimientos rellenos de arroz, piñones y pasas
Arroces y pastasEstos pimientos rellenos de arroz, queso, piñones y pasas son un completo plato de verano.
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Rape al estilo mediterráneo
Pescados y mariscosLigero, sencillo por su preparación y muy, muy fino. ideal para sorprender a propios y extraños, suegras incluidas.
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Rape en salsa de Papy Habib
Pescados y mariscosEsta es una de las recetas del abuelo Habib, originario de Ksar Hellal, en Túnez. El la hace picantona, como nos gusta. Por lo demás, el plato es lige…
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Salmón en costra de hierbas y ajo
Pescados y mariscosSaborea un salmón tierno al tiempo preservado en una deliciosa costra crujiente.
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Sandwich de membrillo, rúcula y queso de cabra
Tapas y aperitivosEste bocadillo se convertirá en su preferido en cuanto lo pruebe. El amargor de la rúcula, la dulzura del membrillo mezclado con la fuerza del jamón y…
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Solomillo de ternera a la pimienta verde
CarnesDate el lujo de este platazo. Sólo para ocasiones especiales. Aunque su precio se vaya un poco del presupuesto, te aseguramos que merece la pena.
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Tarta crujiente de tomates, pimientos y albahaca
Entrantes calientes¿Ganas de lucirte? Basta con una buena mano y mucha paciencia para conseguir esta maravilla. No te desanimes e inténtalo. Esta receta de Joel Robuchon…
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Tarta de albaricoque con lecho de crema de almendra
De frutasUn placer intenso. No podrás parar. Desayuno, media mañana, postre o merienda, cualquier escusa es buena para comer la combinación perfecta de almendr…
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Tarta de ciruelas con crema de almendras
TartasEsta tarta se puede preparar con cualquier tipo de ciruela, roja, blanca o claudia. Quedará riquísima con una masa hojaldre, brisa o sablé. Como tú qu…
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Terrina de queso con pimientos salsa de aceitunas
Terrinas y patésCalcio y verduras para empezar una comida con buen pie.
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