Buffet y cocktails

103 recetas

Hojaldrados de lubina y mango

Entrantes calientes

Sorprende a tus invitados con este hojaldrado de lubina exótico y potente.

Dificultad: Fácil
Humus

Tapas y aperitivos

Una tapa o guarnición llena de salud directamente de Oriente. Proteínas y grasas vegetales (garbanzos y aceite de oliva), acompañadas de ajo y limón, …

Dificultad: Fácil
Islas flotantes

Cremas y flanes

Un ejemplo de plato refinado y barato a la vez. ¿Se puede pedir más ?

Dificultad: Media
Macedonia de frutas

De frutas

No podrás decir que no. Es sano, fácil y económico. Nada mejor para bajar claquier comida y disfrutar de sabores y colores intensos.

Dificultad: Fácil
Masa sablé o masa azucarada

Bases de pastelería

Esta masa no solo es la base de varios postres suculentos sino que también la de las galletas típicas de Navidad.

Dificultad: Media
Mayonesa

Salsas frías

Para acompañar multitud de platos, carnes, pescados y mariscos, ensaladas y demás. La mayonesa es una de las salsas más versátiles de la cocina casera…

Dificultad: Media
Merengue

Confitería

Usado con base de confitería, el merengue es una de las recetas inevitables de todo buen repostero.

Dificultad: Media
Muffins de brevas o higos

Bollería y Bizcochos

Unos bocados perfectos para una merienda de verano o un tentempié en la playa

Dificultad: Media
Nidos de chocolate blanco con frambuesa

Confitería

Para terminar una cena romántica de San Valentín con mucho amor.

Dificultad: Fácil
Palmeritas de sardinas y tomate

Tapas y aperitivos

Un delicioso aperitivo salado que acompaña de maravilla a un vino blanco o una cerveza bien fría.

Dificultad: Fácil
Pan de mantequilla con romero y tomate seco

Condimentos

Para variar un poco de la salsa barbacoa o del ketchup.

Dificultad: Media
Parmigiana de berenjena

Terrinas y patés

Una entrada para muchos comensales: una terrina llena de sol y típicamente mediterránea de nuestros vecinos italianos.

Dificultad: Media
Pastel de pescado

Entrantes fríos

Excelente como aperitivo y tapa, este pastel de pescado es sencillo de hacer y siempre queda bien.

Dificultad: Fácil
Pastel de salmón

Terrinas y patés

Este es un entrante que vale para cualquier época del año, suave y fresco, que se puede servir en buffet o brunch, como se quiera.

Dificultad: Fácil
Pincho de ventresca de atún

Tapas y aperitivos

Una tapa buena, bonita y barata. Excelente para toda la familia.

Dificultad: Fácil