Buffet y cocktails
103 recetas
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Canapés de salmón con chantilly de eneldo
Tapas y aperitivosLigeros y refinados, un placer para el paladar
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Champiñones rehogados con cebolleta y limón
Entrantes calientesExcelente como guarnición de pollo asado o cinta de lomo de cerdo asado, o simplemente como tapa en el aperitivo, estos champiñones se acompañan bien …
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Charlota rusa
Helados y sorbetesLa "Charlotka" rusa es uno de los postre rusos más conocidos. Por su color y sabor, es una elección acertada para cumpleaños de adultos y citas románt…
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Chouquettes
ConfiteríaEstos dulces bocados eran mis preferidos a la hora de la merienda, siempre con un buen chocolate caliente. La masa choux es relativamente fácil de pre…
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Clafoutis de pimientos con quesos italianos
HuevosSiempre de la mano, los quesos y los pimientos asados, esta vez en forma de clafoutis.
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Crema de naranja
Cremas y flanesHay que aprovechar las frutas de temporada. En invierno, mejor postres a base de cítricos. Este es un ejemplo.
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Crema inglesa
Bases de pasteleríaUna base para acompañar numerosos postres, entre otros las islas flotantes
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Crema pastelera
Bases de pasteleríaConsistente y fina, es perfecta para rellenar una tarta de frutas o un milhojas. Una delicia con frutas como la piña, el kiwi o cualquiera de las frut…
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Croquetas de cocido
Entrantes calientesAquí no se tira nada. Aprovechamos lo que nos sobró del cocido de ese día para preparar unas deliciosas croquetas para esa misma noche o como tapa al …
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Crumble de manzana y canela
De frutasUna receta de base que se puede hacer con cualquier fruta, pero la de manzanas...ummmm, es mi preferida. Ideal para un momento muy "british".
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Empanadillas de ternera picante
Tapas y aperitivosUna variante picante de las tradicionales empanadillas de carne, ideal para aprovechar los restos del frigorífico. Por cierto, la foto no le hace just…
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Ensalada de aguacate y langostinos
Ensaladas5 ingredientes con una combinación perfecta. Esta ensalada no falla.
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Ensalada de arroz
EnsaladasUna ensalada completa que puede servir como cena de verano, después de un día de playa o de paseo.
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