Varios
Difíciles de catalogar y no por ello menos importantes.
29 recetas
-
Salsa bechamel
Salsas calientesLa bechamel es la variante más conocida de una familia de salsas llamada "Roux", hechas a base de harina y mantequilla que se dejan cocer con algún lí…
-
Salsa boloñesa
Salsas calientesUna receta versátil que será la base de algunos platos. Bajo su nombre original de "Ragù classico bolognese", se esconde toda la tradición de la regió…
-
Salsa de ajo rojo
Salsas fríasUna salsa excelente para mojar que acompaña perfectamente a las frituras de pescado.
-
Salsa de chalotas con vino blanco y mantequilla
Salsas calientesEsta salsa es ideal para acompañar al pescado, especialmente en las recetas a base de salmón.
-
Salsa de cóctel para pescado y marisco
Salsas fríasUna salsa que acompaña de maravilla platos a base de marisco y pescado sin esconder el verdadero sabor del plato principal.Se la conoce también como "…
-
Salsa de lima
Salsas fríasUna salsa deliciosa que acompaña a las mil maravillas las frituras de pescado. Ideal para un entrante antillés.
-
Salsa de nueces y parmesano
Salsas calientesUna salsa original de la región de Liguria (Italia) que mezcla sabores tan mediterráneos como el ajo y los piñones. Ideal para pastas y platos de aves…
-
Salsa de pimiento amarillo
Salsas fríasReceta de salsa fría para acompañar a carnes blancas (ternera o ave)
-
Salsa de tomate y ajo para cocido
Salsas calientesUna alternativa al aliño tradicional de vinagre y aceite. Acompaña a los garbanzos del cocido y realza el sabor de la carne.
-
Salsa de tomate y albahaca para dippear
Salsas fríasUna salsa fría para acompañar a un salteado de carne blanca (de ternera o ave). Mojar no siempre es pecado.
-
Salsa fría de cebolla y alcaparras
Salsas fríasUna salsa fría de cebolla para dippear con carnes blancas de ternera o aves.
-
Salsa pesto
Salsas calientesUna salsa potente, con carácter para los aficionados a los auténticos sabores italianos.
-
Salsa thai de curry verde
Salsas calientesSe trata de una variedad de salsa muy usada en la cocina tailandesa, tanto para pollo como para verduras. Se distingue sobre todo por desplegar un aba…
Página 2 de 2
