Carnes
27 recetas
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Ossobuco
CarnesEste "hueso hueco" es un clásico de la cocina italiana que gustará a todos. Aquí además se da la receta con la "gremolata", una salsa agridulce que en…
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Pastel de carne con calabacín
CarnesHecho con carne picada de cordero, parmesano y calabacín, este gratin de carne reúne lo mejor del Mediterráneo.
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Pierna de cordero a la panadera
CarnesUno de los platos más tradicionales de España desde tiempo inmemorial. Sencillo y casero, combina sabores fuertes con los aromas de las hierbas y el a…
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Pilaf de ternera con orejones
CarnesEl arroz intensamente perfumado, una carne que se deshace en la boca, juntos en la misma olla: disfruta.
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Rabo de toro guisado
CarnesEsta receta típicamente cordobesa es una verdadera delicia para el paladar. Potente y exquisito, está divino acompañado por un vino de tempranillo y g…
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Salteado de ternera con verduras crujientes
CarnesAhí va una receta asiática con la que te chuparás los dedos. Disfruta de este cóctel de sabores y fuente de vitaminas.
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Solomillo de ternera a la pimienta verde
CarnesDate el lujo de este platazo. Sólo para ocasiones especiales. Aunque su precio se vaya un poco del presupuesto, te aseguramos que merece la pena.
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Tajine de cordero con limón y aceitunas
CarnesDéjate seducir por el ternura del cordero acompañado del ácido del limón. Una mezcla que te sorprenderá.
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Tajine de cordero con orejones
CarnesDirectamente del Atlas viene este tajine (الطاجين) típicamente marroquí, que aúna, como en tantas recetas del Maghreb, el cordero y la miel.
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Tajine de cordero con tomate
CarnesUn plato que llena pero no arruina. Dar de comer a muchos no siempre es fácil. Este plato del Maghreb es perfecto para una mesa muy numerosa.
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Tajine de keftas con hierbabuena y cilantro
CarnesUn plato de albóndigas venido del maghreb para calentarse del invierno.
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Ternera guisada con zanahorias
CarnesUn ejemplo de plato antiguo que se ha convertido en un plato tendencia por su sencillez, su precio y por su carácter dietético.
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