Cocina del Mundo
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125 recetas
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Accras de bacalao
Entrantes calientesLos accras son buñuelos típicos de las antillas francesas, Martinique y Guadaloupe. En la receta que os presentamos las hacemos con bacalao, que son l…
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Albóndigas eslavas o cevapcici
Entrantes calientesConoce las albóndigas de otra manera. Las "Cevapcici" son un plato de gusto para abrir boca en cualquier comida informal.
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Alitas de pollo picantes al estilo de Buffalo
AvesLas auténticas alitas de pollo que se sirven en los bares de Buffalo. Te relamerás con estas american spicy chicken wings.
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Apio nabo rémoulade
EnsaladasSe trata de la raíz del apio nabo: una bola grande y blanca. Debe ser densa y con la carne firme.
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Arroz avinagrado para sushi
BasesEsta es una receta en la que se explica cómo preparar el arroz glutinoso para sushi o maki. Con un poco de práctica podrás realizar tus propios sushis…
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Arroz Kashmiri Pulao
Arroces y pastasSi el arroz basmati es perfumado de por sí, espera a ver cómo queda en esta receta tradicional india.
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Berenjenas en aceite de oliva
Verduras y guarnicionesReceta de la región italiana de Calabria, conocida por la calidad de sus verduras. El nombre de la receta original es Melanzane sott''''''''olio.
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Berenjenas rellenas al horno
Verduras y guarnicionesEl sabor intenso de la berenjena casa muy bien con otros ingredientes mediterráneos como el tomate y el ajo.
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Blanc-manger de coco
Cremas y flanesPostre típico de la cocina criolla, el Blanc Manger (comer blanco) es un postre fácil y ligero que pone el colofón a una buena comida antillesa.
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Blanqueta de ternera
CarnesUna plato familiar y sabroso de los de antes que pasará muy bien entre los más pequeños de la casa.
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Bocaditos de calabacín
Entrantes calientesBienvenido a un entrante de la fusión-food de la cocina india. Ligero, vegetariano y a disfrutar entre amigos. Su mezcla de sabores hace que sea un bo…
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Bocaditos de Camembert con piña
Tapas y aperitivosExquisitos bocados de camembert con el toque ácido de la piña. Un entrante que conjuga a la perfección ingredientes inesperados.
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Bricks de atún
Tapas y aperitivosDel otro lado del Mediterráneo nos llegan esto divertidos triángulos que se comen como si nada. No quedarán ni las migas.
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Brocheta de kefta de cordero
CarnesPlato típico de marruecos, las brochetas de kefta de cordero le darán un toque exótico a tu barbacoa.
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