Cocina del Mundo
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125 recetas
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Filetes de ternera blanca con limón y alcaparras
CarnesLos italianos usan mucho la ternera blanca y las alcaparras en su cocina. Aquí tienen una receta que usa ambos. Una receta divina para grandes ocasion…
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Fusilli con espárragos trigueros y tomates secos
Arroces y pastasDisfrutar de un buen plato de pasta está al alcance de todos. Entre Abril y Junio, podemos aprovechar una de las delicias que nos da la tierra: los es…
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Gratinado de patatas y gruyère (gratin dauphinois)
Verduras y guarnicionesUna de las guarniciones más populares de la cocina francesa. Acompaña tanto a carnes como pescados al horno.
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Guiso de ternera con ciruelas pasas
CarnesYa se sabe lo bien que casan los frutas pasas con la carne en guiso. Esta receta es un claro ejemplo de ello. Disfrútala.
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Helado suflé de nueces con salsa de chocolate
Helados y sorbetesUn postre de auténtico lujo para una cena con clase.
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Humus
Tapas y aperitivosUna tapa o guarnición llena de salud directamente de Oriente. Proteínas y grasas vegetales (garbanzos y aceite de oliva), acompañadas de ajo y limón, …
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Lasaña boloñesa
Arroces y pastasLa receta original de la lasaña boloñesa, directamente de la Emilia-Romagna a la mesa.
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Lenguado al horno con salsa de champiñones
Pescados y mariscosOtra forma de hacer el lenguado que te fascinará. Una de las mejores de pescado que he probado.
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Lenguado meuniere
Pescados y mariscosPlato tradicional francés muy sencillo y para el que se necesitan ingredientes de alta calidad.
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Macarrones con verduras de verano
Arroces y pastasUna deliciosa mezcla de verduras de temporada para disfrutar de una comida ligera con sabores de la Toscana.
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Magret de pato con miel y tomillo
AvesDelicioso plato fuerte de Navidad, crujiente y apetitoso, tan sencillo que te sorprenderá.
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Masa para buñuelos
Bases de pasteleríaEsta es la receta de la masa que se usa para hacer los buñuelos, ya sean de manzana u otras frutas, como plátano o piña. Incluso se puede usar para fr…
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Mousse de chocolate
Cremas y flanes¡Golosillo! Sabíamos que estabas buscando algo bestial. Así que toma recetón, puro chocolate, todo placer. Aprende francés en una sola palabra.
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